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槐花锅盔的做法

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两面金黄,槐花香气扑鼻。槐花锅盔配上豆瓣酱,那味道,外酥里软,很赞哦。

食材明细

主料
辅料

槐花锅盔的做法步骤

  • 槐花锅盔的做法步骤:1
    1
    面粉适量。
  • 槐花锅盔的做法步骤:2
    2
    发酵粉温水化开。
  • 槐花锅盔的做法步骤:3
    3
    酵母水倒面粉中,搅成大絮。
  • 槐花锅盔的做法步骤:4
    4
    揉成较软的面团,自然饧发。
  • 槐花锅盔的做法步骤:5
    5
    发好的面团。
  • 槐花锅盔的做法步骤:6
    6
    洗净控好水的槐花。
  • 槐花锅盔的做法步骤:7
    7
    槐花放面团上。
  • 槐花锅盔的做法步骤:8
    8
    撒上适量盐,自己卤的花椒粉,少许食用油。
  • 槐花锅盔的做法步骤:9
    9
    揉均匀。
  • 槐花锅盔的做法步骤:10
    10
    取一半槐花面团。
  • 槐花锅盔的做法步骤:11
    11
    稍揉两下。
  • 槐花锅盔的做法步骤:12
    12
    擀成稍约1厘米厚的圆,饧10分钟。
  • 槐花锅盔的做法步骤:13
    13
    电饼铛刷油,槐花锅盔放入,上面也倒适量油。
  • 槐花锅盔的做法步骤:14
    14
    刷均匀。上下盖加热,烙大约5分钟。
  • 槐花锅盔的做法步骤:15
    15
    翻面,用牙签均匀扎些小孔。
  • 槐花锅盔的做法步骤:16
    16
    再翻面,也用牙签均匀扎小孔。
  • 槐花锅盔的做法步骤:17
    17
    锅盔上再刷薄薄一层油,盖上盖再烙5分钟。
  • 槐花锅盔的做法步骤:18
    18
    勤翻面,烙至两面金黄即可。
  • 槐花锅盔的做法步骤:19
    19
    切小块。
  • 槐花锅盔的做法步骤:20
    20
    配上炒好的海天豆瓣酱,味道不错哦。
  • 槐花锅盔的做法步骤:21
    21
    成品。
  • 槐花锅盔的做法步骤:22
    22
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   面食      春季食谱  

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