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火龙果麻薯软欧包

火龙果麻薯软欧包的做法

2张图片

“这款粉色的少女心欧包并没有添加任何色素，而是用天然的红心火龙果使欧包变成好看的粉色，配上柔软Q的麻薯和香香的核桃，棒！”

食材明细

主料

麻薯馅

调料

榛子 6颗
老核桃 4个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

火龙果麻薯软欧包的做法步骤

1
80克红心火龙果肉+70克牛奶放入榨汁机打成奶昔。
2
倒入火龙果奶昔和鸡蛋，对角线放置盐和糖，再倒入面粉（我用来专门的欧包粉做出来的，成品皮薄组织细腻建议用欧包粉试一下会更好）。
3
揉成一个粉色的面团用发酵模式发酵至两倍的大。
4
把麻薯的材料放到一个盘子里。
5
搅拌至糊状，奶白色像牛奶一样。
6
倒入蒸锅根据盘子的厚度蒸15至10分钟，蒸好之后拿出来放上5克黄油趁热可以融化。
7
到过油的麻薯放凉之后就可以很轻松的揉成团了。
8
麻薯分成12小份。
9
把发酵好的面团揉揉排气，平均分成12小分。
10
榛子仁和核桃仁用刀粗粗的切碎（有颗粒感的会很好吃），盛入盘中待用。
11
一个小面团擀开，一颗小麻薯擀开后放入核桃碎。
12
小麻薯中包入核桃碎。
13
用粉色面团包住麻薯，放到烤箱发酵模式发酵30分钟。
14
发酵好的面团的颜色非常好看。
15
在面团表面均匀的筛上高筋粉。
16
割包。要点是下手要稳准狠。
17
放入烤箱165度烤20分钟左右。
18
成品图非常好看颜色超级治愈。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙

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