“波奇饭，又是个不搜不知道的新词汇，取“POKE”的谐音，俗称夏威夷盖浇饭，是近年来在北美地区盛行的轻食形式。别看到“轻食”二字就下意识联想到“吃草”，波奇饭用的是煮熟后的海鲜和肉类，再将果蔬切小块铺陈在米饭上，低脂健康颜值高，自由搭配味道好。”

主料

• 闽正蒲烧鳗鱼 1条
• 鸡腿肉 150克
• 杂粮米饭 适量

辅料

• 鸡蛋 1颗
• 小番茄 1颗
• 胡萝卜 1小块
• 甜玉米粒 适量
• 中华海草 适量
• 腰果 点缀用可替换
• 白芝麻 少许

调料

• 黑胡椒 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 糖 少许
• 盐 少许