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南瓜全麦馒头独家

南瓜全麦馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

白糖 5g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜全麦馒头的做法步骤

1
南瓜去皮去瓤蒸熟压成泥。
2
中筋面粉、全麦粉、酵母、白糖放入南瓜泥中。
3
揉成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。
4
发酵好的面团取出放案板上按揉排气，均匀分成小剂子。
5
揉搓成圆形的馒头胚。
6
放到笼屉里饧发。
7
馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
8
馒头新鲜出笼，浓浓的麦香味。
9
阳光下来个特写。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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