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青柠泡酒

青柠泡酒的做法

2张图片

“🍋🍋🍋从白天制作到深夜才把这罐“青柠酒”泡好，采用上等好酒+亲自采摘的🍋，真是费款费时费力。三个月后看怎么样啦！”

食材明细

主料

新鲜香水柠檬 4斤

辅料

老冰糖 1.6斤

调料

高度白酒 6斤
食盐些许

原味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

青柠泡酒的做法步骤

1
亲自采摘的就是新鲜，加盐每个柠檬都先揉搓一下表皮，用清水清洗干净后滤干水分。
2
削一些皮不要白囊那一层的哦
3
每个削完皮，除去白色那一层膜（因为有膜泡出来的酒容易发苦））
4
柠檬剥完皮切厚片，挑去籽。准备一切就绪
5
20斤玻璃罐，最底层放绿色的柠檬皮再放一层冰糖，然后一层柠檬一层冰糖。最后倒入高度白酒末过食材，盖好盖子密封浸泡
6
很漂亮
7
储存浸泡三个月即可饮用，很好喝，有股柠檬香味扑鼻。
8
大家试试。

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：其他

所属分类：饮品

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