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中式花酥

美拉拉的美食日记
中式花酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 猪油 200g
  • 玫瑰芸豆馅 500g
调料

中式花酥的做法步骤

  • 中式花酥的做法步骤：1
    1
    中筋面粉250克，加入水100克、糖35克、猪油100克，称好揉成面团后放入冰箱冷藏一小时左右。
  • 中式花酥的做法步骤：2
    2
    油酥用200克低筋面粉加100克猪油拌均匀，捏成面团后放入冰箱冷藏，油酥可调自己喜欢的颜色。
  • 中式花酥的做法步骤：3
    3
    油皮15g+10g油酥。
  • 中式花酥的做法步骤：4
    4
    用油皮包裹油酥，擀成薄片，卷起来醒一会。
  • 中式花酥的做法步骤：5
    5
    包上馅料后做造型。
  • 中式花酥的做法步骤：6
    6
    做好后摆在烤盘上。
  • 中式花酥的做法步骤：7
    7
    风炉模式，上下火各150度左右烤二十分钟即可食用。
  • 中式花酥的做法步骤：8
    8
    摆盘也很好看。
  • 中式花酥的做法步骤：9
    9
    好吃又好看。
  • 中式花酥的做法步骤：10
    10
    喜欢。
  • 中式花酥的做法步骤：11
    11
    赏心悦目。
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使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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