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青菜排骨面

小媳妇厨房

青菜排骨面的做法

1张图片

食材明细

主料

面条 80g

辅料

排骨 200g
小青菜 几根就够啦
鸡蛋 1个

配料

盐一小勺
葱两根
姜片 5片
黄酒少许

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

青菜排骨面的做法步骤

1
排骨切块洗净，加入姜片、黄酒（我是提前2小时炖好的，因为汤熬的越久越有味）
2
青菜、葱洗净备用
3
锅中加入水烧开，放一勺盐（这样煮熟的面不会烂）加入面条、等水开后再加1一小碗凉水，等第二次开后这样面条就熟了
4
将青菜放刚煮面的锅中烫熟，葱切成葱花
5
将排骨汤舀入你准备的碗中、碗的二分之一就够了，将煮熟的面条放入碗中、依次放入青菜、排骨、撒上葱花，再舀入一勺排骨汤。大功告成

来自美食天下小媳妇厨房的作品

使用的厨具：汤锅

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