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香香的芹菜馅水煎包

太阳1968
香香的芹菜馅水煎包的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

芹菜馅水煎包的做法步骤

  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：1
    1
    酵母用温水溶解5分钟。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：2
    2
    加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：3
    3
    让面团发酵，2个小时差不多发酵好了
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：4
    4
    把芹菜去叶，用水洗干净。锅中加水烧开，焯烫芹菜至断生，捞出芹菜用冷水冲凉。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：5
    5
    用刀将焯烫好的芹菜切成沫，挤干水分。备用。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：6
    6
    猪肉泥加葱、姜、盐、味精、料酒、炒菜香粉、花椒粉、生抽、色拉油朝一个方向调拌均匀，让肉馅上劲。如果肉馅太干，在加入色拉油之前加少许水即可。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：7
    7
    把芹菜末倒入肉馅中，调拌均匀。如果又少，这时可以再加少许色拉油。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：8
    8
    把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：9
    9
    把面团分成小剂子，用擀面杖擀成薄皮，包上芹菜陷。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：10
    10
    包子的生坯摆在帘子上，用保鲜膜盖好醒发30分钟。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：11
    11
    平底锅放入色拉油烧热，把包子的生坯摆好。中火煎制。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：12
    12
    煎制2分钟后，加入开水，水没过包子。把锅盖盖好，直到包子煎熟，并且包子底部煎成金黄色为止。
  • 香香的芹菜馅水煎包的做法步骤：13
    13
    煎好的包子非常诱人呢。
来自 美食天下 太阳1968 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食   家常菜   包子   夏季食谱  

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