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抹茶花卷

尘欢
抹茶花卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

抹茶花卷的做法步骤

  • 抹茶花卷的做法步骤：1
    1
    原料备用。
  • 抹茶花卷的做法步骤：2
    2
    把中筋面粉，水，白糖和酵母，全部倒入面包机。
  • 抹茶花卷的做法步骤：3
    3
    和成面团。
  • 抹茶花卷的做法步骤：4
    4
    发酵到二倍大。
  • 抹茶花卷的做法步骤：5
    5
    用发酵好的面团取一小块，加适量的抹茶粉，揉成绿色面团。另一块白面团，排气充分揉匀。
  • 抹茶花卷的做法步骤：6
    6
    将抹茶面团，擀成长方形。
  • 抹茶花卷的做法步骤：7
    7
    另一块白面团，也擀成大小相同的形状，然后两块面包，重合放在一起。
  • 抹茶花卷的做法步骤：8
    8
    把面皮从在端卷起。（如果想面团充分粘连，可以用刷子刷少许水，在接触的地方。）
  • 抹茶花卷的做法步骤：9
    9
    用刀把面卷切成需要的长度。
  • 抹茶花卷的做法步骤：10
    10
    放入笼中醒发15分钟。
  • 抹茶花卷的做法步骤：11
    11
    水上锅蒸，大火烧至水开上汽后，转中大火蒸约15分钟关火，不揭盖，继续焖3分钟即可。
来自 美食天下 尘欢 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   面食   家常菜   儿童   下午茶   馒头花卷  

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