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简易版炒年糕

简易版炒年糕的做法

1张图片

“夏日炎炎，没什么胃口，突然想到妈妈的炒年糕，甜甜辣辣很开胃，于是动手操刀，虽然卖相不怎么样，还是有一点妈妈味道的\(^o^)/~”

食材明细

主料

袋装年糕 400g
方便面 1袋

辅料

火腿 100g
洋葱 1个
青椒 1个

配料

韩国甜辣酱 适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

简易版炒年糕的做法步骤

1
超市里买回的袋装年糕清水里泡开，在锅里烧水，水开后将泡好的年糕下水烫8分熟，捞出用凉水冲洗、浸泡，方便面取面饼下过烫七分熟，捞出过凉水
2
将洋葱、青椒切丝，火腿切片备用
3
不粘锅内倒入油，依次将洋葱、火腿倒入，炒出香味后，倒入年糕、方便面，以及甜辣酱、白糖翻炒（甜辣酱可以多放一些，变成红红的就可以了）；出锅前放入青椒丝，稍加翻炒即可。

小窍门

这个既是主食也是菜，口味甜辣，出锅前尝一下要是不够甜，可以适当多加点白糖\(^o^)/~

来自美食天下 zhyh0907 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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