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辣白菜炒饼

辣白菜炒饼的做法

1张图片

“其实多加一点水就变成“辣白菜烩饼”啦！！”

食材明细

主料

烙饼适量

辅料

辣白菜 适量
洋葱适量
蒜末适量

配料

生抽适量
韩式辣酱 适量
糖适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

辣白菜炒饼的做法步骤

1
烙饼和辣白菜分别切丝或切条，粗细自己决定吧，我喜欢吃宽宽的条，或者基本上已经可以叫“块”了。。。洋葱切丝。
2
将适量泡菜汁倒入一个碗里，加入2勺韩式辣椒酱，1勺生抽，1勺糖，适量清水，搅拌均匀，备用。
3
锅里放少量油，加入蒜末炒香，再加入洋葱丝煸炒一下，再加入泡菜，继续煸炒。
4
加入饼丝，翻炒几下，将刚才调好的汁倒入。翻炒均匀即可出锅。

小窍门

1、我用的泡菜是完全发酵的泡菜，很酸，所以要多加一些糖。
2、加水的量根据个人喜好来定就好，喜欢干一点就少加，喜欢吃湿一点、软一点的饼就多加。加水没过饼再多煮一小会儿就是烩饼啦！！
3、吃得起肉的童鞋就加点肉进去吧，肯定会更好吃嗒！！！

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使用的厨具：炒锅

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