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杯仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

杯仔饭的做法步骤

  • 杯仔饭的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 杯仔饭的做法步骤:2
    2
    将米洗好浸泡
  • 杯仔饭的做法步骤:3
    3
    将洋葱、蒜片煸香
  • 杯仔饭的做法步骤:4
    4
    加入瘦肉片香菇和海米翻炒至肉片变色,加少许味极鲜
  • 杯仔饭的做法步骤:5
    5
    将炒好的食材盛出放入深杯子中
  • 杯仔饭的做法步骤:6
    6
    将泡好的米盖在炒好的食材上,中间裹上咸蛋黄。材料至杯子6分满,加水至8分满
  • 杯仔饭的做法步骤:7
    7
    蒸约半小时至水干米熟
  • 杯仔饭的做法步骤:8
    8
    烫好的油菜摆盘
  • 杯仔饭的做法步骤:9
    9
    将杯子倒扣即可

小窍门

1、根据自己的口味调味,因有咸蛋黄可不必加盐。

2、材料别加太满,在杯子中容易溢出。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 主食   家常菜   粤菜   儿童   下午茶   米饭   秋季食谱   工作餐  

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