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自制土豆饼的做法

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土豆领有 “ 地下苹果 ” 美称。伙食纤维之所以被称为的明星元素,因为伙食纤维能帮手人体更好地消化吸收,还能使人有饱腹感,增添摄入适量的食品,今天我们就来做一道土豆饼。

食材明细

主料
辅料

自制土豆饼的做法步骤

  • 自制土豆饼的做法步骤:1
    1
    洗干净土豆,上屉锅蒸。
  • 自制土豆饼的做法步骤:2
    2
    将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!)。
  • 自制土豆饼的做法步骤:3
    3
    将蒸好的土豆去皮,弄碎。
  • 自制土豆饼的做法步骤:4
    4
    倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊。
  • 自制土豆饼的做法步骤:5
    5
    将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
  • 自制土豆饼的做法步骤:6
    6
    可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦。

小窍门

土豆制泥要选黏质土豆,入口才细糯,煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。
来自 美食天下 飞龙在天太子 的作品
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