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自制土豆饼

自制土豆饼的做法

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“好吃又简单小孩最爱”

食材明细

主料

土豆适量
鸡蛋适量

辅料

牛奶适量
精盐适量
绵白糖 适量
味素适量（鸡精就更好啦！）
面粉适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

自制土豆饼的做法步骤

1
洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！）。
2
将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，绵白糖，味素（鸡精就更好啦！）。
3
将蒸好的土豆去皮，弄碎。
4
倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。
5
将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。
6
炸至两面金黄香喷喷的土豆饼就做好了。

小窍门

搅面糊时一定要用力

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