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牛肉炒卷粉

牛肉炒卷粉的做法

1张图片

“牛肉炒卷粉是我的最爱，在老家每次去饭店都必须点这个菜，牛肉炒的很嫩配上芥蓝菜和沙茶酱味道真的很独特。今天我也自己露一手，味道也不差在外面吃的嘛，呵呵。。。。”

食材明细

主料

卷粉适量

辅料

牛肉适量
芥蓝菜 适量

配料

沙茶酱 适量
盐巴适量
鸡精适量
葱蒜适量

酱香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

牛肉炒卷粉的做法步骤

1
准备好材料。
2
卷粉切成条，牛肉切片抓点淀粉，盐巴腌制，芥蓝菜洗干净备用。
3
起油锅把葱蒜放进去爆香。
4
放入卷粉翻炒片刻。
5
加入适量的盐巴，鸡精。
6
翻炒至软即可装盘。
7
重起油锅放入两大勺沙茶酱炒一下。
8
加入刚腌制好牛肉翻炒。
9
放入入芥蓝菜，再加入少许的盐巴鸡精调味。
10
把炒好的牛肉青菜披在卷粉上即可。

小窍门

如果喜欢吃辣的可以再加点辣酱拌着吃哦，真的很好吃。

来自美食天下梦的眼睛的作品

使用的厨具：炒锅

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