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放心馒头

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“好久没吃馒头了·
在超市走了一圈·看各式各样白白胖胖，包装精美的馒头就按耐不住了~~
但可怕的各种负面新闻全浮出脑海~~
馒头·还是要吃迪~~
自己做呗~~
哈哈哈哈~~~~~~~~~~~~

吃着放心~~”

主料

辅料

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把面粉放容器内，中间成坑状·
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100g牛奶（再加入适量糖）50g温水（30°左右，加入酵母粉）酵母化开后净10分钟10分钟后~牛奶和水肯定冷了~所有我有再微波15秒
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把加热后的牛奶和水倒入面粉坑中·用勺或筷子搅匀再用手揉面，这样不会粘手·
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揉至面团表面光滑，手上也没有面·
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盖上保鲜膜，开始发面·
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为防止漏气·我有加上盖子·
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一般发面1小时左右~夏天可能更快~40分钟吧~因为现在我这是冬天~温度上不去·所以时间用的很长，2-3小时另外，因为室外温度只有5°左右·所有我把它放卧室，用小暖气吹着~嘿嘿·
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2-3个小时后，面团发至2-3倍大小
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揪起面团，成絮状，这证明面发好了·
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继续揉面，这是可以加稍许干酵母或碱面，揉15分分钟左右
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然后弄成自己想要的样子，冷水上锅蒸15-20分钟~关火后不要急于揭锅盖，
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然后就~~~~~~~~~~~~~~~~可以吃啦~~~！！哇卡卡卡···