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饺馅丸子面

清欢的烟火生活

饺馅丸子面的做法

1张图片

“不喜欢吃冰冻的饺子，每次都是吃多少包多少，造成或多或少都会剩一些饺馅，昨天早餐也只包了24个饺子，还剩半小碗饺馅，平时剩余的饺馅或煮汤或蒸肉，这次就用来煮面条吧。”

食材明细

主料

面条适量
饺馅半小碗
白菜 1棵

辅料

自制鸡精 适量
盐适量
生抽适量
麻油适量

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

饺馅丸子面的做法步骤

1
1、白菜去老叶，放水里冲洗干净。
2
2、洗净的白菜放案板上切段。
3
3、饺馅里放入半小匙淀粉拌匀。
4
4、煮锅烧开适量水。
5
5、把饺馅捏成小丸子，水开后转小火，用小匙舀起丸子放入煮锅中。
6
6、丸子煮熟浮上来后放入切好的白菜煮。
7
7、放入自制鸡精和适量盐。
8
8、白菜煮熟后淋入几滴麻油即可关火。
9
9、另起锅，烧开半锅水。
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10、水沸后下面条煮，面条煮熟后捞入汤碗中，浇入烧好的饺馅丸子汤和适量生抽即可食用。
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成品图

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：煮锅

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