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黑胡椒花朵包的做法

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孟老师的这款面包很早就想做了,这周终于落实了,组织非常好,虽然加了黑胡椒,但味道并不重,吃的时候可以做成汉堡,很不错!

食材明细

主料
辅料

黑胡椒花朵包的做法步骤

  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:1
    1
    主料以先液体后固体方式投入面包机
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:2
    2
    启动面包机揉至可拉出透明薄膜的面团,加入黑胡椒粉搅匀
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:3
    3
    盖上保鲜膜进行基本发酵
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:4
    4
    发好的面团分割成6等份,滚圆后盖上保鲜膜松弛约5分钟
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:5
    5
    把面团再次滚圆
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:6
    6
    逐个放入铺了油布的8寸圆模,盖上保鲜膜进行最后发酵
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:7
    7
    发酵完成后,表面刷上均匀的蛋液
  • 黑胡椒花朵包的做法步骤:8
    8
    放入已预热的烤箱中,以180度烘焙约28分钟
来自 美食天下 火舞的飘雪 的作品
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食   烘焙   家常菜  

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