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饺子的详细做法---田园青椒饺

饺子的详细做法---田园青椒饺的做法

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“青椒也就是甜椒或柿子椒包的水饺,青椒水分比较大为了不流失营养,把它的汁水和成面团,包出的饺子是一种淡淡的绿,看着清新,吃着营养.......”

食材明细

主料

面粉适量
青椒适量
猪肉馅 适量

辅料

葱适量
姜适量
老抽适量
盐适量
鸡精适量
花生油 适量

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

田园青椒饺的做法步骤

1
准备这种柿子椒4个。
2
用刨丝器刨成馅。
3
用细筛子把汁水过滤出来,再用手轻轻捏一下。
4
把汁水放入盆中,稍加点水。
5
放入面粉。
6
和成面团,醒10分钟。
7
肉馅剁好,葱姜切末。
8
加老抽.鸡精.盐.搅拌均匀,最后加花生油搅拌。
9
把刨好的柿子椒加入。
10
搅拌均匀,饺子馅就做好了。
11
把醒好的面团搓成长条,揪成小剂子(也可以用刀切)。
12
按一下,擀成圆形的皮。
13
加上饺子馅。
14
用手先从中间捏一下。
15
然后双手一捏。
16
饺子就捏好了。
17
包了好多。
18
.锅里放水烧开。
19
下入饺子,开锅后点些凉水再煮,饺子浮起,开3次,就熟了。
20
热腾腾的饺子来了。
21
加些辣椒油更好吃.....

小窍门

包饺子的面团不要和太软，容易煮烂。

来自美食天下雪峰儿的作品

使用的厨具：煮锅

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