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小麻雀馒头

小麻雀馒头的做法

4张图片

食材明细

主料

面粉 2勺

辅料

酵母粉 适量
番茄碎 适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

小麻雀馒头的做法步骤

1
1、面粉2勺。
2
2、酵母用温水化开。
3
3、化开后的酵母倒入面粉中揉成光滑的面团，发酵。
4
4、发酵好的面团排气。
5
5、揉成光滑的长面剂。
6
6、切成一个一个的小剂子。
7
7、拿出一个小剂子，搓成细长条。
8
8、把长条打个钮。
9
9、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理
10
9、上面的半根长条从钮里拉出来，稍作整理。
11
10、用番茄碎点缀即可成生坯。
12
11、小麻雀生坯静置10分钟，开火蒸。
13
12、这是出锅的小麻雀馒头，香喷喷的呢。

小窍门

喵喵小贴士：
1、发好的面团一定要先排气。
2、搓长条的时候不要太细，会显得不饱满。
3、出锅前要焖盖2分钟，去水蒸气。

来自美食天下喵喵1023 的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅

所属分类：主食家常菜

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