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柱候酱鸡腿饭

柱候酱鸡腿饭的做法

3张图片

“　　柱候酱是广东佛山的特色酱料，香味独特，适合烹饪鸡鸭鹅猪等肉，鲜香下饭，是快手肉菜的首选，今天点果跟大家分享的这款便当简单易做，肉滑浓香，就连汤汁也不容错过，是拌饭的绝佳选择，一个柱候酱鸡腿配上简单的西兰花，简易营养的便当就搞定了。”

食材明细

主料

鸡腿 1个

辅料

西兰花 3朵

配料

柱候酱 适量

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

柱候酱鸡腿饭的做法步骤

1
准备材料；
2
鸡腿剔除骨头，留肉待用；
3
热锅热油下鸡腿煎至两面熟透微焦；
4
柱候酱加适量水调开；
5
将酱汁加入鸡腿中烹煮至入味；
6
西兰花在盐水中焯熟，然后装盘即可。

小窍门

（1）鸡腿要煎到表皮未焦口感会更好；
（2）柱候酱本身又咸味和香味，因此不需要再加多其他的调料。

来自美食天下点果的作品

使用的厨具：不粘锅

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