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Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜

Mini Black-Bottom Cheesecakes with Jam 迷你小甜蜜的做法

1张图片

“这款美国时尚点心，带着浓浓的Chocolate，细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合，讨人的喜欢。盼望着，期待着...终于出炉了。咬一口，是那样地惊喜，今天不是情人节，却也那么甜蜜。此文见本人美食博客，未经许可，不得转摘http://blog.sina.com.cn/s/blog_63983e7b0100gaqt.html”

食材明细

主料

Chocolate sandw 12个
Cream Cheese 10 OZ
无盐黄油 3 tbsp

辅料

细糖 1/4 cup
鸡蛋 2 大
香草精 2 tsp
草莓酱 12 tsp

原味口味
烘焙工艺
一小时耗时
未知难度

迷你小甜蜜的做法步骤

1
烤箱预热350F/175oC。准备12个玛芬纸。
2
把每个奥地利饼干里的白糖霜去除，然后在大碗里压碾成细细的饼干碎粉。饼干碎粉加入黄油搅拌融合。
3
把（2）压进玛芬纸，先烤5分钟，取出备用。
4
同时在一个适中的盆里，用搅拌器将CreamCheese、细糖混合中速打发约两三分钟，直到完全融合。然后加入蛋、香草精直到完全融合。
5
把（4）分别倒进（3）玛芬纸中约八成满，用力振一下烤盘让Cheese平整。
6
放入烤箱15-18分钟（根据自家烤箱温度调整），直到牙签插入蛋糕基本不粘为止，一小点儿粘也可以了。
7
取出放凉5分钟后，在每个蛋糕顶中心放1tspStrawberryJam，即可食用。上面还可用半个草莓作装饰。

小窍门

友情提醒：
1、放凉半小时后食用，味道更好。
2、可以保存在冰箱4天。

来自美食天下水柔石刚的作品

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