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木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋的做法

1张图片

“喜欢木耳炒鸡蛋，木耳的脆与鸡蛋的软，加上微微的辣味和蒜的特殊芬芳。是很好的下饭菜，而且很有营养啊！”

食材明细

主料

干木耳 适量
鸡蛋适量
青椒适量
大蒜适量
盐适量
花椒粉 适量
姜粉适量
油适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

木耳炒鸡蛋的做法步骤

1
干木耳放入开水中泡发，然后洗净沥干水分。
2
青椒洗净切成丝，大蒜去皮切成片。
3
鸡蛋打入碗中，加入少许水然后打散。
4
炒锅内油热后迅速倒入鸡蛋液，快速翻炒成块状。
5
炒好的鸡蛋立即盛出，放入青椒和蒜片利用锅内剩余的油翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉调味。
6
炒片刻后加入炒好的鸡蛋翻炒一下即可出锅。

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