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青椒肉丝拌面

青椒肉丝拌面的做法

3张图片

“拌面是一种非常有特色的面食，煮熟的面条，沥干水分，配上自己喜欢的酱料拌匀，吃起来味道超棒。”

食材明细

主料

切面适量
青椒 150g
猪肉 80g

辅料

葱 10g
姜 5g
酱油 15ml
盐适量
五香粉 3g
清水适量
花生油 25ml

微辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

青椒肉丝拌面的做法步骤

1
青椒去籽切丝。
2
猪肉切细条。
3
热锅下油，放入葱姜炝锅。
4
加入猪肉。
5
翻炒至猪肉变色。
6
加入青椒丝。
7
翻炒至断生。
8
加入酱油，葱姜末，五香粉。
9
翻炒出香味。
10
加清水和盐炒匀再烧5分钟关火。
11
面条入锅中煮熟。
12
煮好的面条浇上浇头拌匀即可。

小窍门

面条最好是手擀面或者是切面不要用挂面。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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