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一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭

一个人的午餐——虾仁芦笋炒饭的做法

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“中午一个的时候，总是喜欢用炒饭、炒饼来填饱肚子，炒饭里加入蔬菜、蛋、肉、海鲜等，简单的调下味就非常好吃，而且营养均衡。”

食材明细

主料

米饭 200克

辅料

芦笋 2棵
马蹄 3个
鲜虾 3只
鸡蛋 1个
火腿 1片

配料

盐 3克
香葱 1棵

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾仁芦笋炒饭的做法步骤

1
鲜虾剥去外壳去掉肠线洗净切成小段，火腿切成碎丁。
2
芦笋去掉老根洗净斜切成寸断，马蹄去皮洗净切成丁，小香葱切粒。
3
虾仁和芦笋分别过水焯熟，鸡蛋炒熟。
4
锅里加少许橄榄油倒入马蹄丁、火腿丁翻炒片刻。
5
加入米饭翻炒均匀，倒入虾仁和芦笋继续翻炒。
6
调入盐炒匀，关火后撒入香葱粒。

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使用的厨具：平底锅

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