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鲜虾肉春卷

鲜虾肉春卷的做法

4张图片

“我这儿很少看到有卖春卷皮的，要吃春卷的话，一般就是买超市里速冻的，昨个瞧见有卖馄饨皮的，想着用馄饨皮试做下，想不到做出来还满好吃的哩，外脆里嫩，非常的上口，哈”

食材明细

主料

猪里脊 适量
虾仁适量
大馄饨皮 适量
鹌鹑蛋 适量

辅料

小葱适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

鲜虾肉春卷的做法步骤

1
准备食材。
2
将猪肉跟虾仁分别剁碎，成末状。
3
虾仁末。
4
取一大碗将肉、虾末倒入，放入适量盐、五香粉、生抽、香葱、橄橄油、鹌鹑蛋。
5
顺同一方向搅打上劲。
6
取一大馄饨皮放面板上。
7
如图所示折起来。
8
以此类推。
9
折好的。
10
全部折好了。
11
锅里放适量油，5成热时，转中火，码入包好的春卷，正反面煎下，色成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油即可。

来自美食天下鱼家小厨的作品

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