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苋菜鸡蛋饼的做法

  2张图片

这款鸡蛋饼加入苋菜,营养丰富,色泽亮眼,作为早餐是很棒的选择

做法非常简单,营养也很丰富,清香味美

食材明细

主料
辅料

苋菜鸡蛋饼的做法步骤

  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    苋菜摘洗干净后焯水
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    过凉后沥干水分
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    切成寸段
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    鸡蛋加盐、料酒划散备用
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    锅内刷油倒入一半蛋液
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    待蛋液未凝固前码入苋菜段
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    再倒入剩余的蛋液
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    小火慢煎然后翻面
  • 苋菜鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    煎至两面金黄即可

小窍门

①鸡蛋加料酒划散,会使口感更为松软



②要在蛋液未凝固前码入苋菜,在苋菜没煎透前倒另部分蛋液
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   老人   早餐   春季食谱   晚餐  

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