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面煎辣椒

江南偏北
面煎辣椒的做法

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食材明细

主料
辅料

面煎辣椒的做法步骤

  • 面煎辣椒的做法步骤：1
    1
    鸡蛋两枚。
  • 面煎辣椒的做法步骤：2
    2
    面粉100g。
  • 面煎辣椒的做法步骤：3
    3
    新鲜青辣椒100g。
  • 面煎辣椒的做法步骤：4
    4
    辣椒洗净斜刀切开。
  • 面煎辣椒的做法步骤：5
    5
    把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。
  • 面煎辣椒的做法步骤：6
    6
    拌好后倒入面粉。
  • 面煎辣椒的做法步骤：7
    7
    再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。
  • 面煎辣椒的做法步骤：8
    8
    取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。
  • 面煎辣椒的做法步骤：9
    9
    一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
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