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原料：牛肉、盐、料酒、八角、花椒、姜、葱、胡椒粉、辣椒段。
原料：牛肉、大葱、桂皮、八角、胡椒粉、料酒、姜、辣椒、盐、花椒。
原料：牛腱、盐、黄酒、葱、姜、桂皮、茴香。
原料：牛肉、八角、花椒、辣椒段、姜、葱、盐、料酒。
食材主料 牛腱 1000克配料 黄酒 适量 姜 适量 葱 适量 桂皮茴香 适量
做法：1.牛肉切片 用盐 蛋清1个 黑胡椒少许 小苏打半勺兑水 红酒少许 生粉
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