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五香盐水牛肉

五香盐水牛肉的做法

1张图片

“虽然做法简单，但是却不失美味！”

食材明细

主料

牛肉 1000克

辅料

大葱一根
桂皮两片
八角三个
胡椒粉 一茶匙
料酒五茶匙
姜一小块
辣椒一大把
盐五茶匙
花椒十五粒

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

五香盐水牛肉的做法步骤

1
牛肉用清水浸泡一小时，中途换一次水保证血水全部浸泡出来
2
准备配料
3
加入1.5升水倒入所有配料
4
大火煮开撇去浮沫，煮一个小时左右
5
煮好的牛肉原汤浸泡半小时。
6
成品

小窍门

煮好的牛肉可以直接吃，也可以准备一份简单的蘸料！
蘸料：小米辣三个，香油半茶匙，味极鲜酱油一茶匙，红油半茶匙，蒜泥少许，葱花少许拌匀即可！

来自美食天下厨娘宋宋的作品

使用的厨具：煮锅

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