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柠檬🍋鸡爪

双鱼座的美食

柠檬🍋鸡爪的做法

3张图片

“自制柠檬鸡爪，口味酸辣清甜，夏天很是迷人。”

食材明细

主料

鸡爪 800g

辅料

柠檬 1个
洋葱半个
香菜 2棵
蒜末半头蒜
小米辣 3个
雪碧半听

调料

冰水一盆

酸甜口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

柠檬鸡爪的做法步骤

1
鸡爪泡水3小时后，减去指甲，凉水下锅，下葱姜料酒煮10分钟。
2
冰水泡凉。
3
控干水。
4
脱骨有些麻烦，一个鸡爪切三块，懒人吃法好入味。
5
调料：一个柠檬切片去籽，半个洋葱切丝，姜片三片，小米辣三个，蒜末半头，香菜两三根。
6
调料放入到鸡爪上。
7
调料：盐，白芝麻，蚝油，香油，苹果醋，生抽。
8
白芝麻炒一下更香。
9
淋入调料。
10
抓均匀，柠檬片可以攥一下，能多挤出些柠檬汁。
11
抓均匀后倒入半听雪碧，快没过鸡爪就行，抓均后盖上保鲜膜，冰箱冷藏几个小时，入味后开吃。

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使用的厨具：煮锅

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