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五香牛肉干

傅_YTulQs
五香牛肉干的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

五香牛肉干的做法步骤

  • 五香牛肉干的做法步骤：1
    1
    生牛肉剔掉筋膜。
  • 五香牛肉干的做法步骤：2
    2
    切成粗细均匀的条。
  • 五香牛肉干的做法步骤：3
    3
    泡过血水以后，凉水放到锅里加盐和白酒煮15分钟。
  • 五香牛肉干的做法步骤：4
    4
    葱根、姜、香菜根、大蒜、洋葱、切好备用。
  • 五香牛肉干的做法步骤：5
    5
    煮好的牛肉控干水分，晾好备用。
  • 五香牛肉干的做法步骤：6
    6
    花椒，大料，茴香备好。
  • 五香牛肉干的做法步骤：7
    7
    油五成热放入葱姜洋葱大蒜香菜炸到微黄捞出来。
  • 五香牛肉干的做法步骤：8
    8
    放入茴香炸香。
  • 五香牛肉干的做法步骤：9
    9
    将炸香以后放入煮好的牛肉。
  • 五香牛肉干的做法步骤：10
    10
    炒制牛肉发黄。
  • 五香牛肉干的做法步骤：11
    11
    中火牛肉炸到焦黄。
  • 五香牛肉干的做法步骤：12
    12
    牛肉炸黄以后，放入白糖，生抽，老抽，烧烤料翻均匀，放入炒好的白芝麻。
  • 五香牛肉干的做法步骤：13
    13
    非常香，味道好极了。
  • 五香牛肉干的做法步骤：14
    14
    装入盘中晾凉，给儿子送到学校。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜   家常菜  

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