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        今天没事翻看博文,才发现都N久没上个清淡的菜了,最近发的都是面食、冷饮一类的居多,这次也整个没辣椒的清淡菜吧。

        话说1年前还不怎么吃的了辣椒,但学做菜以后,我这辣椒却是每道菜都离不了的配料了,像今天这道虾仁炒瓜片不放辣椒都好久没吃了,还好因为虾仁和瓜片蛮搭的,即使没辣椒,吃的也挺爽口的。

        晚上编辑这道菜的时候,外面突然刮大风,下大雨,关窗户的时候,就顺便往外看了看,这一看就看到了小区外的一棵大树瞬间倒下,压在一辆汽车上,水果摊的水果也都瞬间飞起来,散落的各处都有,还有路人边骑着车边捡水果,╮(╯▽╰)╭表示这风刮的真心的大。。

食材:

明虾一碗,黄瓜1根,葱适量

调料:盐1茶匙,料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量,白胡椒少许,鸡精少许。

分解图:

1:备好材料, 用剪刀剪拉去头和泥肠;剖开虾背,取出虾线,冲洗干净。

2:虾加入料酒半茶匙,蛋清半个,淀粉适量抓均匀,黄瓜切片。

3:锅中加入葱花翻炒,下入虾仁翻炒。

4:下入黄瓜翻炒。

5:加入盐1茶匙,白胡椒少许,鸡精少许调味。

6:出锅。

               

               

发表于2013-08-06 15:13:43

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