材料：山药、排骨、葱、姜、老抽、生抽、盐、白糖、食用油适量，草果一个。

1、山药去皮洗净切成块备用。

2、排骨洗净也剁成小块。

3、草果用刀背拍散，姜切片，葱切段。

4、把排骨、山药放入一个小盆里。

5、放入切好的葱、姜和草果。

6、放入老抽、生抽、盐、少量白糖搅拌均匀。

7、放入约一汤匙的食用油拌匀腌制两小时。

8、腌好后倒入电饭煲里，加入小半碗水，接通电源后按下煮饭键，键跳起后保温焖一会即可。