蛋白处理好了
还有蛋黄也顺便处理了吧
再来一个蛋黄椰丝球
其实不算球来
应该算是小饼干吧
哈哈

蛋黄椰丝小饼干

材料：椰丝100克、低筋面粉35克、奶粉15克、牛奶20克、蛋黄2个（小个的鸡蛋黄）、糖粉50克、黄油50克

做法：
1、黄油软化，加入细砂糖打发到黄油体积膨大；
2、分次加入蛋黄搅拌均匀；
3、加入牛奶搅拌均匀；
4、黄油糊里加入椰丝、低筋面粉、奶粉翻拌均匀；
5、将面糊揉成面团，取一小块揉成2.5cm的小球；
6、揉好的小球放在烤盘上，送入预热好的烤箱，180度18到25分钟，烤到表面金黄色就可炉。

注：
1、鸡蛋要选小个的，不然面团会太湿，不容易操作；
2、大小要揉均匀些；
3、烤箱温度及时间根据自家的情况做适当的调整；
4、黄油要打发哦，但是不要过分发就可以了。