【营养小贴士】

党参：补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴，久泻，脱肛。

红枣：补养身体,滋润气血。

猪心： 自古即有以脏补脏以心补心的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。 

（1）准备材料；

（2）将猪心用水冲洗干净，切去内部白色筋膜，花刀切小片；

（3）将切好的猪心浸泡在水里，多换几次水，直到水里没有血水渗出，目的是去腥；

（4）锅里下水，姜片和料酒，将猪心煮3分钟；

（5）焯水后的猪心洗净，砂锅一次性加足水，倒入红枣和党参煲4个小时，我用电饭锅的2个小时不到；

（6）出锅前调入适量盐即可。