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   对于甜品的记忆要说到上初中,初中时每年都和小伙伴们约着去老师家拜年,老师家是上海人,每次去都会为我们准备一锅甜品,红豆汤、银耳羹、米酒鸡蛋。。。虽然不似外面卖的那么复杂,但是吃到口里总是那么甜蜜。  直到现在我们只要去拜访她,她老人家还是会端出一碗甜品欢迎我们,让我们都甜到心里去啦。 


        现在自己也会经常做些甜品给家人来吃,就如同今天的“绿豆百合莲子羹”,夏季的炎热还在继续,吃点清火、排毒、祛暑的食材:绿豆、莲子和百合做出了的甜品,格外的为家人带去一丝清凉。我还特别喜欢用它来做早餐的一部分,提前一晚上将材料放入慢炖锅中,按下它的功能键,一点不费事的就可以完成了。

 

       第二天一早,再随意搭配些鸡蛋或者其它主食、水果, 简单省事的早餐就完成了,是不是很省心呢? 

【绿豆百合莲子羹】

原料: 绿豆  百合  莲子  冰糖

制作: 1. 准备好原料; 2. 提前将绿豆泡上三个小时; 3. 将洗净的莲子和百合放入煲中; 4. 再加入适量的水; 5. 按下甜品的功能键,预约10个小时,也就是第二天一早做好; 6. 最后半个小时前加入适量的冰糖;

   7. 盛入碗中。

小贴士

1. 今天甜品搭配都是清热解暑、滋阴润燥的食材,绿豆相应的多一些,绿豆泡上几个小时更容易烂些;其他的按个人口味;

2. 使用的是慢炖锅的甜水程序,我是头天晚上放入,预约第二天一早做好;很多种电饭煲也有这种预约功能, 按下煮粥程序, 最后加入的糖量自己随意。 

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