食材

主料    龙头鱼    500克

配料   油    适量     黄酒    少许    姜    少许     葱   少许    淀粉   少许      面包糠  少许

龙头鱼去头、肠洗净沥干水

沥干水后放入盆中，放黄酒、葱、姜、盐腌制1小时

1小时后再沥干

沥干后再放入盆中，放少许淀粉拌匀

然后再沾上面包糠

起油锅加热，放入龙头鱼用中小火煎

煎至金黄出锅

发表于2014-05-20 22:12:54