食材   高粉   350克    鸡蛋     40克     牛奶   100克    香蕉   1根    糖   50克

           酵母   3克    盐    2克    黄油   15克    杏仁片     适量

把所有的材料放入面包筒里，除黄油外，设制和面20分钟

和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟

整形后进行发酵

发酵至2到2.5倍

排出空气分3小团醒15分钟

把面团擀成长条，由上往下卷起

 放在模具里进行第二次发酵

发酵至9分满

涂上鸡蛋液，放上杏仁片，烤箱180度预热5分钟放入面包上下烤30分钟

发表于2014-12-07 21:25:39