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果仁蜂蜜脆饼

吃货眼中的世界 精华 发表于2012-11-07 13:15:12
    含糖比较少的一款脆饼干,夹杂着香香的果仁,不喜欢太甜的朋友可以试试!

【材料】:低粉95克 栗粉25克 无盐黄油35克 糖粉10克 蜂蜜50克 泡打粉1/4小勺 核桃仁20克 黑芝麻10克

【做法】:

1.黄油隔水加热融化,加入蜂蜜用手动打蛋器搅打均匀
2.降温后筛入低粉、栗粉、糖粉、泡打粉,用橡皮刮刀稍微拌合
3.加入核桃仁和黑芝麻,用手抓成均匀的面团
4.将面团放在保鲜膜上,用手整形成直径约4公分的圆柱,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时
5.取出后立刻用刀切成约1公分厚的圆片
6.烤盘铺上油纸,将圆饼摆好后,烤箱预热160度,上下火烤20分钟即可


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