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本文说生吃。葱姜蒜很了不起,生吃有预防心脑血管疾病的作用,但是它们都有辛辣的属性,对眼睛不好,所以要适量再喜欢也不能贪多,人的健康就是因为不知道、不在乎而丢失的。

具体每日多少才合适呢,从网上看看发现各家观点并不统一:

葱:半个、五分之一个;40克、50克;

姜:3片、2-4片;5-10克、10克左右、不超10-15克;

蒜:1瓣(约5克)、不超2瓣、2-3瓣;2-5克(据说是世界卫生组织建议)、10克(大约2瓣)。

人的个体差异也很大,比如体重100公斤和40公斤根本就不在一个量级上,有无不适合食用的疾病,具体用量要靠自己来斟酌。

(专家说洋葱比大葱好,民间比较推崇醋泡姜,所以举例用的洋葱和醋泡姜。辣味的椒也就在剁椒中使用,几乎没人生吃,不讨论。)       2022/09/03/星期六



发表于2022-09-03 20:40:03

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