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面团原料:高粉220克,糖25克,盐1/4小匙,酵母粉3克,奶粉15克,全蛋液25克,水115克,黄油20克

南瓜酥松粒:糖粉30克,低粉50克,奶粉5克,黄油40克,黄瓜粉适量

表面装饰:黄桃罐头

做法:

1,把面团原料揉至手套膜。


2,盖上保鲜膜发酵至2倍大。


3,黄桃罐头切成小三角块。


4,酥松粒:将糖粉、低粉和奶粉混合均匀,再加入黄油,用手轻轻搓成均匀的细小颗粒,再加入适量南瓜粉搓匀。



5,发酵好的面团排气后等分成8份,滚圆,盖上保鲜膜松驰约15分钟。


6,擀成圆片,放温暖湿润处进行最后发酵。


7,将面团表面均匀地刷上蛋液,再放上黄桃块,均匀地撒上酥松粒。


8,放入已预热好的美遇蒸烤箱中,180度烘烤约20分钟。









发表于2022-01-21 06:44:21

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