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蒜蓉粉丝开背虾精华

给宝贝做的饭

原料：鲜虾，粉丝，蒜蓉，生抽，盐，糖，胡椒粉，香葱

做法：

１，粉丝煮熟辅在盘底。

２，大虾洗净，剪去虾须，虾腔。

３，用刀从背部剖开并去除虾线。

４，用刀在虾身上轻剁几下，防止蒸的时候弯曲。

５，收拾好的虾摆在粉丝上。

６，锅中放油，下入蒜蓉（这个多一些）煸出香味，再下入生抽，盐，白糖，胡椒粉及适量水做成汁。

７，把汁浇在开背虾和粉丝上。

8，把虾盘放入烧开的锅中，蒸5分钟。

9，蒸好后的虾取出撒上一些小香葱，再浇上烧热的的热油即可。

成品图

发表于2012-10-18 09:45:40

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