做一次酥皮派便喜欢上这种口味，吃在嘴里酥酥的，还有水果香味的甜点。原来甜点也会如此美好，让人流连忘返。才做了葡萄干酥派就有想着别的酥派，总想尝一尝不一样的口味，现在口味也越发的刁蛮了
食材：圣女果、千层酥皮、白糖、玉米淀粉。
做法：
1：将圣女果洗干净，加入白糖和玉米淀粉。
2：轻轻拌匀即成圣女果馅。
3：准备好千层酥皮。
4：把擀成0.3CM厚的千层酥皮切出一个11*18CM的长方形，再切出两条宽约1cm，12cm的长条，和两条宽约1cm，长15CM的长条，并如图所放。
5：在长方形面片的边缘刷一层全蛋液，在中间填入樱桃馅。
6：把剩余的千层酥皮擀成0.15CM薄，切出若干宽约1CM的长条，将这些长条在派上交叉的编织成网状，并剪去多余的边角。
7：在长条表面也刷上一层全蛋液，松弛20分钟。
8：200度，约30分钟，烤至表面微金黄色即可。
小贴士：
派入炉前，需要松弛20分钟，以免烤焙的时候回缩。
发表于2012-12-10 14:33:41
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