上次去超市，看见有卖蕨根粉的，顺手拿了一袋，没想到买回来就被我打入冷宫一个多月，今天突然想起来，做一个捞汁蕨根粉吧。一直都很喜欢吃蕨根粉，因为蕨根粉可以促进睡眠。

材料：蕨根粉、黄瓜一根、香葱、蒜、朝天椒。

调料：盐、糖、醋、捞汁、香油、辣椒油。

做法：

1、准备材料。

 2、黄瓜切成丝。

 3、将黄瓜丝盛入碗中。 

 4、锅中水开后下入蕨根粉煮5分钟，捞出后放入凉水中。

 5、将大蒜切末，朝天椒、香葱切段。 

 6、蕨根粉淋干水分，放在黄瓜丝上面。

 7、碗中倒入捞汁、醋、白糖、盐、香油、辣椒油、鸡精，调成汁备用。     

 8、在蕨根粉上面撒上辣椒圈、香葱、蒜末。将料汁搅拌均匀后浇到上面即可。 

发表于2013-07-11 08:04:42