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鸡腿无论如何烹饪,都是餐桌上极受欢迎的一道菜,

烤鸡腿或烤鸡更是百吃不厌的,对于整只鸡来说,鸡腿的大小更适合家庭烘烤,

可以自己调配腌料,也可以用现成的腌料,

要多方便有多方便,

味道真的不输外卖,

烤好的鸡腿卷趁热切开,孩子们吃的也是意犹未尽

材料:鸡腿3只,奥尔良烤肉料一袋,清水70

工具:柏翠PE5322电子式烤箱

烘烤:烤箱中层,上下管大温幅烘烤,温度上下管均为200度,时间40分钟

制作过程:

1、 准备材料

2、 烤肉料一包70克,倒入调料碗中,加入清水调成料汁

3、 鸡腿剔掉骨头,放入盆中,加入料汁,让鸡腿肉沾满料汁

4、 将鸡腿肉皮朝外卷起,用棉绳扎紧,放入冰箱冷藏一夜

5、 取出腌渍一夜的鸡腿肉,摆放在烤盘上

6、 柏翠烤箱以上下烤(大温幅)方式,上下管均设定200度,按启动开始预热,预热到位后有提示音,根据提示放入烤盘于烤箱中层,实际烘烤时间40分钟,烤20分钟的时候,取出烤盘,在鸡腿表面刷上酱汁,放进烤箱继续烘烤;

7、 取出烤盘用牙签扎一下鸡腿肉,有汤汁流出,表明已烘烤到位,烤盘中的大蒜是随手放的,烘烤过程中可以打开炉灯随时观察鸡腿卷烘烤的状况,若感觉上色不够,可随时调整上下管的温度,非常方便

小贴士:

1、鸡腿卷不好入味,卷起后放冰箱冷藏一夜,是为更好的入味

2、趁热切片装盘即可,搭配蔬菜一起食用


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