女儿一直很喜欢海带，无论炒、烧的、拌的，一般都以蒜味、香菜，红椒丝拌海带，当然，女儿都会是只吃海带，其他的归她爸。

老公出差好多天了，前天来货，我去帮忙，哎，以为他会今天到家的，随他喽，只要平安到家就好！

娘俩在家吃，煮饭烧菜都是问题，不能煮多了哦，不过这拌菜，中午吃不了，晚上再吃，一样可以滴。昨中午想了半天不知道吃什么好，就包了馄饨，剩下的皮和馅早上还包了一碗给女儿做早饭呢。

海带，营养丰富，属碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺点海带进去，可减少脂肪在体内的积存。

金针菇，含锌量比较高，两煮搭配，真是完美哦！再加些胡萝卜丝，色香味都有喽。

食材：海带丝、金针菇

配料：胡萝卜、蒜泥、葱花、陈醋、棉白糖、麻油、食盐、生抽各适量。

做法与步骤图：

1、先把海带泡开，然后清洗干净。

2、将金针菇老根切去。

3、从根部撕开，清洗。

4、给胡萝卜切片再切成丝。

5、拍些蒜泥，切些葱花。

6、锅里烧开水，放入食量盐，滴点素油，将海带和胡萝卜烫一下，捞出。将金针菇焯熟。

7、将全部焯过的海带、金针菇和胡萝卜丝放碗中，加入调料拌匀。

8、拌匀后，装碗即可。

小贴士：

1、海带和金针菇洗干净后宜用清水泡着。

2、用盐水焯熟金针菇可以杀菌也可以去掉涩味。

3、金针菇一定要焯熟。

4、调料根据个人喜好而选。比如辣油。加一勺进去很爽口哈。

发表于2013-09-29 19:22:20