炒肉丝，一直是家人的最爱，搭配随意，营养丰富，还省时省力。

这次是配着红椒和黑木耳，营养下饭菜菜。

食材：猪瘦肉、黑木耳、

配料；红椒、大蒜、葱、料酒、淀粉、生抽、老抽、盐、菜籽油各适量。

做法与步骤图：

1、准备食材。|

2、把黑木耳泡发。

3、把泡发好的黑木耳切丝。

4、切好姜、葱、蒜、红椒丝。

5、把肉切丝，加点料酒和淀粉抓匀。

6、炒香葱和蒜。

7、加入肉炒翻炒。

8、炒至变色，加入生抽和老抽。

9、再炒几下。

10、加入黑木耳炒一炒。

11、加入红椒丝和葱花。

12、加入盐再炒二三分钟即可。

小贴士：猪肉选三肥七瘦的更香哦。最好选猪前腿肉。

发表于2014-02-16 13:55:10