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双菇鸡翅

juju菊娜 精华 发表于2013-01-22 16:43:46

 

                    鸡翅膀,想必没有人不爱吃吧~~香菇鸡翅,经典菜肴,百吃不厌,这次加

了点口蘑,爽口解腻,还有浓浓的香菇味~~

 

 

【主料】:鸡中翅    香菇   口蘑     干辣椒    姜蒜

【调料】:生抽   老抽    料酒    盐

 

 

【做法】:

1.鸡中翅斩小段,冲洗干净后控干备用

2.姜蒜切片,干辣椒切小段

3.香菇用温水泡软后对切自己喜欢的大小

4.口蘑洗净后切片

 

 

5.锅里放适量油,烧热后爆香姜蒜、干辣椒

6.放鸡翅中火慢煎

7.煎至鸡翅微微焦黄后淋入生抽、老抽、料酒,炒出香味

8.放香菇和口蘑一起拌炒

9.倒入适量清水,大火烧开后小火焖煮15-20分钟

10.最后大火收汁,加适量盐调味即可

 

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