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土豆泥两吃 二【炸土豆丸子】

juju菊娜 精华 发表于2014-09-18 10:13:40

剩下的土豆泥还是决定拿来炸~

没经验,油温果然很难控制

炸的有些过头了,颜色很深

但是我喜欢哈~~

非常香口~

明天可能满脸痘痘了~~

爱容易上火的孩纸···唉~~

材料:土豆500g   生粉20g   黑胡椒粉5g   盐5g  葱少许

1.材料准备好

2.葱切碎备用

3.土豆去皮切块,大火隔水蒸15-20分钟

4.蒸好的土豆趁热压成泥

5.放入生粉拌匀

6.再调入盐和胡椒粉

7.搅拌好的样子

8..将拌好的土豆泥搓成一个个丸子大小(要有点耐心哟~~)

9.锅里放足量油(没过丸子为宜),烧至8、9层熟,放入丸子

10.大火炸至丸子变色即可捞出

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